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全脂牛奶和脱脂牛奶的区别?全脂牛奶和低脂牛奶哪个好?[图]

2019-10-09 00:15:36来源:励志吧0次阅读

牛奶是我们日常饮食中非常普遍的饮料,许多人早上吃早餐的时候都喜欢用牛奶搭配其他食物一起享用。而牛奶又分为很多种,其中全脂牛奶和脱脂牛奶往往让人分不清。那么全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么?全脂牛奶和低脂牛奶哪个好?

1、全脂牛奶

全脂牛奶是指纯牛奶仅仅经过高温灭菌处理,没有添加任何添加剂也没有减少任何成分的牛奶,因为牛奶并没有加以任何其他的提纯或者处理,只经过了必要的杀毒,里面的成分几乎接近鲜奶。

2、低脂牛奶

低脂牛奶是指把牛奶进行了脱脂处理,但是脱去的脂肪含量不是很多,牛奶里脂肪的含量在鲜奶的50%作用,减少了牛奶内部的热量,但同时也减少了很多脂溶性的营养素。

3、脱脂牛奶

脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂肪量的1/7。这里的脱脂牛奶指的是全脱脂牛奶,并不是说脱脂牛奶就完全没有了脂肪。

4、喝哪种牛奶好呢?

对于上面的三种牛奶,到底哪一种好?这个不能哪一种好,不同的奶是针对不同的人群的,像小孩生长发育需要就应该喝全脂牛奶或者纯牛奶,营养成分损失较低,而对害怕脂肪的老年人或者减肥者适合食用脱脂牛奶,满足人群“高蛋白、低脂肪”的要求。而居中的低脂奶适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。

5、喝牛奶的注意事项

1.低脂牛奶和脱脂牛奶因为脱去了脂肪成分,同时也失去了溶解在脂肪中的脂溶性营养物质,特别是脂溶性维生素,因此不适合长期食用,容易引起营养不良。

2.无论是哪种牛奶都不适合空腹饮用,因为空腹引起乳糖不耐受主要原因是牛奶中的蛋白质,与脂肪的关系比较小,空腹食用容易引起腹胀、腹痛和腹泻。

6、喝牛奶什么好处

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定,减少中风危险;

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉;

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能,阻止肿瘤细胞增长;

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生;

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用;

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长;

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳;

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合;

10、牛奶中的维生素B能提高视力;

11、喝牛奶能预防动脉硬化;

12、牛奶含钙高,吸收好;

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

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