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福联以台味求特色经营

2019-10-14 07:36:49来源:励志吧0次阅读

  福联以“台味”求特色经营

  台海1月7日讯 (海峡导报兰文)全球金融危机爆发几个月来,厦门福联大饭店明显加强了营销力度,2008圣诞节期间,福联饭店联合媒体、慈善组织举办了圣诞慈善晚会,邀请弱势人群到饭店免费享用圣诞晚餐。  该饭店还准备在春节期间,引入东北原产的价格高昂的有机大米,以“绿色”、“有机”概念为饭店的营销再添一把火。  该饭店总经理高铭树更大的营销思路,则是要把福联大饭店打造成一家“台味”十足的饭店,以“台味”求特色。筹设台湾小商品市场  高铭树在台湾的家族创办了福华连锁饭店,二十多年来引领台湾酒店业风骚,至今仍是台湾饭店业龙头。十几年前,高铭树来厦门投资电镀园,遇上厦门福联大饭店经营不善,当时饭店经营者是原福华饭店的职员,那人找到高铭树,想通过高铭树让福华接手经营。  可高铭树家族觉得福联规模太小,没兴趣接手。高铭树说,他在厦门做生意,经常要接待客人,干脆自己把福联接下来,以后也有一个请客吃饭的固定场所。他在家族管理人员和资金的支持下,经营起了福联大饭店。  正是因为高铭树有台商和家族背景,福联大饭店从他接手经营之日起,就凸显出“台味”。许多台商初来厦门,人地生疏,先找到福联饭店住下,一些台商遇上投资难题,也时常向“前辈”高铭树咨询。多年来,福联的客源三四成是台商,厦门台商也常常到那聚会。  高铭树没有就此满足,他正规划把新装修的饭店附楼改造成餐饮大楼,主打台湾美食餐厅;同时规划把饭店后面的几千平方米空地,建成台湾小商品市场,目前他正与当地政府部门协商。他说,小商品市场摆摊卖台湾商品,人气上来了,对台氛围就更浓了。  他透露,等到这波金融危机消退之后,人们的消费力恢复之时,他计划把饭店后的几千平方米空地重新规划建设成五星级饭店,现有饭店作为新饭店的配套。

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