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自己动手制作无添加月饼模具店日售3000

2019-10-09 17:31:09来源:励志吧0次阅读

自己动手制作"无添加" 月饼模具店日售3000件

即将迎来的中秋佳节,又给都市白领中的“DIY一族”提供了大显身手的机会。自己动手制作“无添加”的放心月饼,成了既时髦又解馋的小乐趣。  “看看我自己做的冰皮豆沙馅月饼,是不是很‘像样’啊!”昨天晚上,友“小花花”得意地把DIY的“成果”晒在微博里,立刻招来了一大堆朋友的惊叹和夸奖。其实自己制作月饼不容易,模具、原料冰皮粉等都得一应俱全,对于平日不开火不做饭的年轻人来说,单是把冰皮调好蒸熟就得费一番工夫。  “那个成就感啊,简直无敌了!”“小花花”滔滔不绝地告诉,这还是第一次自己做中式糕点,没想到这样成功。“半透明的皮儿,甜蜜的馅儿,好吃啊。”她说,家里老人有点高血糖,自己做可以用木糖醇替代砂糖,馅料也可以买比较昂贵的,就算成本高一些,也知道钱花在那里了。再说,每年都有针对月饼的食品安全问题被曝光:“滥用添加剂,用过期原料的,陈馅儿回炉什么的,总觉得吃起来不放心。自己做,卫生和新鲜都能保证。”  相比商场超市里的“月饼大战”,店里最受青睐的就是各种DIY月饼的必需品;离中秋节还有大半个月的时间,淘宝上平均每天都能卖出3000件月饼模。还有的商家提供自制月饼的“原料套餐”,包含一份馅料、饼皮原料等,附赠详细的工序图片,这样既免了消费者跑市场买原材料的麻烦,还免了一次买太多食材造成的浪费。  发现,店里出售的月饼模具样式特别多,除了最基础的几种形状,还有商家推出心形、花瓣形模具,甚至有了外观与热门游戏“愤怒的小鸟”形状类似的月饼模。需要提醒DIY一族的是:做食品一定要保证健康安全,买模具最好选择声誉好的大店,选择材质较精良的;买馅料、饼皮粉最好挑选知名食品品牌,一些容易坏的食材不要买散装货。(窦媛媛)

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